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乙酰化磷酸双淀粉供应厂家销售(现货)

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品牌: 佳诺信
产品名: 乙酰化磷酸双淀粉供应
CAS: 乙酰化磷酸双淀粉供应
包装: 乙酰化磷酸双淀粉厂家
单价: 10.00元/kg
起订: 1 kg
供货总量: 10000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-09-01 21:22
浏览次数: 109
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公司基本资料信息
详细说明
 乙酰化磷酸双淀粉
中文别名:乙酰化磷酸双淀粉 
性状描述: 白色粉末。在高温和低pH值时粘度稳定,糊液在冷冻过程中的回生程度低,耐冷冻稳定
性高。溶解度、膨润力和透明度均比天然淀粉显著提高。 
制法: 由三偏磷酸钠或磷酰氯与醋suan酐(≤10%)或醋suan乙烯(≤7.5%)和淀粉伴同酯化而成。 
用途 :增稠剂;乳化剂。用于午餐肉、火腿肠可提高保水性,增加肉的嫩度,改善口感,不受高温
低温度的影响。 
质量指标 FAO/WHO,1990;CXAS/1991,1、乙酰基 ≤2.5%,2、磷酸盐(以磷计) 土豆或小麦淀粉 
≤0.14%,其他淀粉 ≤0.04%,3、醋suan乙烯 ≤0.1mg/kg,4、其他指标 见“10117,变性淀粉”。
 
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